How to make Tempe (Tempeh) - Cara Membuat tempe

Studiokita.net How to make Tempe (or sometimes called Tempeh) from soya beans. Hari ini saya menemukan video cara membuat tempe yang cukup lengkap. dan video ini saya ambil dari youtube. sebagai tambahan koleksi artikel blog saya. Sambil anda melihat video cara membuat tempe, anda juga dapat membaca bagaimana cara membuat dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat tempe. karena kita tahu tempe ini adalah makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. jadi sepatutnya kita berbangga telah memiliki tempe.

video cara membuat tempe



Bahan yang diperlukan untuk membuat tempe:
Kacang kedelai 2kg
Ragi tempe 1 sdm
Tepung Sagu/Tapioka 1 sdm

Cara membuatTempe:
Rebus Air di panci, setelah mendidih angkat.
Masukan kacang kedelai kedalam panci yang berisi air mendidih tadi, diamkan sampai air hangat.
Kacang kedelai tadi di buang kulitnya, sampai bersih.

Rebus kacang kedelai sampai airnya mengeluarkan buih/empuk.
Buang air rebusan tadi sampai kering, lalu masukan kacang kedelai kewadah yang datar yang bawahnya dialasi kain/handuk kecil, biar meresap dan tempe cepat kering.
setelah kacang kedelai kering, pindahkan tempe ke wadah yang cekung/bowl. Masukan Ragi tempe dan tepung sagu sambil di aduk aduk dan tercampur rata. Masukan Tempe kedalam Plastik dan rapatkan ujung plastiknya. Tusuk tusuk Plastik dengan ujung pisau sebanyak 8 tusukan dan di baliknya 8 tusukan,untuk mendapatkan udara.

Setelah semua selesai masukan tempe ke dalam tempat yang hangat/kotak, tutup dengan kain/handuk kecil, jangan di buka buka kurang lebih selama 36 jam.

Ragi tempe dapat diperoleh di penjual kacang kedelai, ragi ini beda dengan ragi roti atau ragi tape
Selamat mencoba!