TIPS membuat butter cream

STUDIOKITA.NET Banyak cara membuat butter cream, dari yang sangat simple sampai yang sedikit rumit, bahkan masih ada yg mempergunakan campuran putih telur yang dikocok kaku untuk mendapatkan butter cream yang lembut….

Butter Cream dipakai untuk cake decorating. Simpan di dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam kulkas bisa tahan 6 bulan. Bahan yang dibutuhkan berbanding 1:1:1. Jadi untuk menghasilkan 1 kg Butter Cream cukup menggunakan masing2 500gr mentega.
Read more »